| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 600 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.6% | 1244 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.3% | 1176 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.4% | 6870 г |
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.5% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.628 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.6% | 2406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.91 мг | 90 мг | 36.6% | 57.5% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.009 мг | 15 мг | 13.4% | 21% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 74.4% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7465 мг | 20 мг | 3.7% | 5.8% | 2679 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.04 мг | 2500 мг | 10% | 15.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.1% | 2232 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 6.1% | 2554 г |
| Натрий, Na | 146.66 мг | 1300 мг | 11.3% | 17.7% | 886 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3782 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 6.8% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 240.2 мг | 2300 мг | 10.4% | 16.3% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2980 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.483 мкг | 10 мкг | 24.8% | 38.9% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 14.6% | 1078 г |
| Медь, Cu | 83.22 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 13% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 7.593 мкг | 70 мкг | 10.8% | 17% | 922 г |
| Никель, Ni | 10.465 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12387 г |
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36597 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 15.4% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3548 мг | 12 мг | 3% | 4.7% | 3382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.573 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом и чесноком составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».