| Капуста белокочанная | 39 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 96 г |
| Перец болгарский, сырой | 59 г |
| Огурец, грунтовый | 196 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9461 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25.3% | 2222 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 23% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 19.7% | 2830 г |
| альфа Каротин | 2.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 25.8% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 5.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 15.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 12.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 7.9% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 25.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 37.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.822 мкг | 400 мкг | 3.7% | 20.8% | 2699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.77 мг | 90 мг | 33.1% | 186% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 8.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 8.4% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 89.3% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5493 мг | 20 мг | 2.7% | 15.2% | 3641 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.84 мг | 2500 мг | 7.6% | 42.7% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 12.9% | 4386 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 22.5% | 2495 г |
| Натрий, Na | 304.59 мг | 1300 мг | 23.4% | 131.5% | 427 г |
| Сера, S | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.5% | 12531 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 26.4% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 485.71 мг | 2300 мг | 21.1% | 118.5% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 18% | 3147 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 8.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.377 мкг | 10 мкг | 23.8% | 133.7% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 48.9% | 1153 г |
| Медь, Cu | 104.02 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 58.4% | 961 г |
| Молибден, Mo | 4.041 мкг | 70 мкг | 5.8% | 32.6% | 1732 г |
| Никель, Ni | 4.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.4% | 17081 г |
| Фтор, F | 14.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.2% | 27855 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 52.8% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.2479 мг | 12 мг | 2.1% | 11.8% | 4841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста, перец, огурец, помидор составляет 17,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».