Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 15.07.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 15.07.17

Сардельки Хуторские 475 г
Огурец, парниковый 545 г
Горошек зеленый. Консервы 285 г
Яйцо куриное 303 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 15.07.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.5% 1101 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.1% 1037 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 3.1% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 9.1% 1262 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.5% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1837 г
Витамин В4, холин 48.28 мг 500 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.192 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7704 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 7.5% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин Н, биотин 4.284 мкг 50 мкг 8.6% 9.9% 1167 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.0145 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1971 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.15 мг 2500 мг 4.6% 5.3% 2190 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4092 г
Кремний, Si 2.168 мг 30 мг 7.2% 8.3% 1384 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 3.5% 3378 г
Натрий, Na 208.07 мг 1300 мг 16% 18.5% 625 г
Сера, S 37.98 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2633 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 8.4% 1379 г
Хлор, Cl 214.01 мг 2300 мг 9.3% 10.8% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 3.94 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 5.1% 2290 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 3937 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 25.7% 451 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3130 г
Медь, Cu 41.35 мкг 1000 мкг 4.1% 4.7% 2418 г
Молибден, Mo 3.644 мкг 70 мкг 5.2% 6% 1921 г
Селен, Se 6.275 мкг 55 мкг 11.4% 13.2% 876 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36630 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5208 г
Цинк, Zn 0.3359 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 15.07.17 составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».