| Оленина (Тушение) | 682 г |
| Морковь, красная | 185 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Капуста белокочанная | 544 г |
| Огурец, парниковый | 210 г |
| Перец болгарский, сырой | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 14.3% | 864 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.8% | 1600 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.6 мкг | 900 мкг | 25.6% | 31.6% | 390 г |
| альфа Каротин | 0.737 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 34.9% | 355 г |
| бета Криптоксантин | 1.566 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 18.8% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.05 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.6 мг | 90 мг | 29.6% | 36.6% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 30.4% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2148 мг | 20 мг | 21.1% | 26.1% | 475 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.9 мг | 2500 мг | 12% | 14.8% | 831 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3300 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 6.8% | 1812 г |
| Натрий, Na | 38.64 мг | 1300 мг | 3% | 3.7% | 3364 г |
| Сера, S | 99.24 мг | 1000 мг | 9.9% | 12.2% | 1008 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 17.7% | 702 г |
| Хлор, Cl | 14.36 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 11.1% | 1108 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.402 мкг | 10 мкг | 14% | 17.3% | 713 г |
| Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 5.2% | 2364 г |
| Медь, Cu | 39.22 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.8% | 2550 г |
| Молибден, Mo | 3.342 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.9% | 2095 г |
| Никель, Ni | 5.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 33537 г |
| Фтор, F | 5.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68729 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.2154 мг | 12 мг | 1.8% | 2.2% | 5571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.668 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из оленины, капусты, моркови, огурцов и перца составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».