Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное 203 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 46 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10% 392 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4% 991 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 7.4% 532 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5% 779 г
Витамин В4, холин 141.74 мг 500 мг 28.3% 11.1% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 5.8% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 15.081 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2652 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.4% 1149 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 4.6% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 2.9% 1360 г
Витамин Н, биотин 10.224 мкг 50 мкг 20.4% 8% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5906 мг 20 мг 13% 5.1% 772 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.5 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2633 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3233 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3556 г
Натрий, Na 422.7 мг 1300 мг 32.5% 12.8% 308 г
Сера, S 108.46 мг 1000 мг 10.8% 4.3% 922 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 5.9% 663 г
Хлор, Cl 648.68 мг 2300 мг 28.2% 11.1% 355 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 2.4% 1604 г
Кобальт, Co 5.59 мкг 10 мкг 55.9% 22% 179 г
Марганец, Mn 0.3681 мг 2 мг 18.4% 7.2% 543 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 3.9% 1024 г
Молибден, Mo 9.048 мкг 70 мкг 12.9% 5.1% 774 г
Селен, Se 14.466 мкг 55 мкг 26.3% 10.4% 380 г
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15367 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Цинк, Zn 0.8516 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.285 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.86 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.663 г min 16.8 г 27.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».