| Капуста белокочанная (Тушение) | 592 г |
| Масло подсолнечное | 177 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 156 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 89 г |
| Перец болгарский, сырой | 79 г |
| Сок томатный | 362 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.1% | 5429 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 16.5% | 378 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.8 мкг | 900 мкг | 29.3% | 18.4% | 341 г |
| альфа Каротин | 1.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 20.3% | 309 г |
| бета Криптоксантин | 2.386 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.79 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.934 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.727 мг | 15 мг | 44.8% | 28.1% | 223 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 21% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6851 мг | 20 мг | 3.4% | 2.1% | 2919 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.31 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 991 г |
| Кальций, Ca | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2871 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2187 г |
| Натрий, Na | 266.72 мг | 1300 мг | 20.5% | 12.8% | 487 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3682 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 2.9% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 415.96 мг | 2300 мг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 12.2% | 515 г |
| Литий, Li | 0.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 4.2% | 1491 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.6% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 5.638 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.1% | 1242 г |
| Никель, Ni | 7.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19643 г |
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54720 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.2874 мг | 12 мг | 2.4% | 1.5% | 4175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.498 г | min 16.8 г | 20.8% | 13% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.5% | 49.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».