| Телятина молочная (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Сыр российский | 75 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 191 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.6% | 613 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.4% | 1398 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 54.22 мг | 500 мг | 10.8% | 9.7% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 11.6% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 16.4% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.185 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 3034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 9.3% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.643 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7776 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.926 мг | 20 мг | 29.6% | 26.5% | 337 г |
| Ниацин | 3.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.92 мг | 2500 мг | 17.1% | 15.3% | 584 г |
| Кальций, Ca | 89.95 мг | 1000 мг | 9% | 8.1% | 1112 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 6.3% | 1426 г |
| Натрий, Na | 118.6 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.1% | 1096 г |
| Сера, S | 152.69 мг | 1000 мг | 15.3% | 13.7% | 655 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 19.1% | 470 г |
| Хлор, Cl | 79.93 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.1% | 2878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 10.3% | 871 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 7.272 мкг | 10 мкг | 72.7% | 65% | 138 г |
| Литий, Li | 25.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Медь, Cu | 220.35 мкг | 1000 мкг | 22% | 19.7% | 454 г |
| Молибден, Mo | 5.093 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Никель, Ni | 7.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 318.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23013 г |
| Фтор, F | 66.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5982 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.7% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.221 мг | 12 мг | 18.5% | 16.5% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.982 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина по французски составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».