Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная 2017

Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Вода 500 г
Морковь, красная (оранжевая) 74 г
Лук репчатый (Варка без слива) 52 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 35 г
Перечная приправа 8 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.4% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.3% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.4 мкг 900 мкг 16.7% 36.6% 598 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.893 мг 5 мг 17.9% 39.3% 560 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.6% 4865 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.995 мкг 400 мкг 3.2% 7% 3078 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 27.4% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 20% 1103 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21834 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 71.7% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.533 мг 20 мг 2.7% 5.9% 3752 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.32 мг 2500 мг 7.2% 15.8% 1394 г
Кальций, Ca 29.31 мг 1000 мг 2.9% 6.4% 3412 г
Кремний, Si 0.001 мг 30 мг 3000000 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3190 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14656 г
Сера, S 23.95 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4175 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 6.4% 3509 г
Хлор, Cl 28.27 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.8 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 5.3% 4147 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7576 г
Кобальт, Co 2.566 мкг 10 мкг 25.7% 56.4% 390 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 11.4% 1914 г
Медь, Cu 60.02 мкг 1000 мкг 6% 13.2% 1666 г
Молибден, Mo 6.025 мкг 70 мкг 8.6% 18.9% 1162 г
Никель, Ni 7.712 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Фтор, F 52.47 мкг 4000 мкг 1.3% 2.9% 7623 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 11.6% 1894 г
Цинк, Zn 0.2801 мг 12 мг 2.3% 5% 4284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.646 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 2017 составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».