Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Капуста пекинская 300 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Морковь, желтая 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сыр осетинский 100 г
Лук зеленый, только зелень 50 г
Петрушка 30 г
Укроп, свежий 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

все нашинковать,заправить маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.8% 1169 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.3% 836 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 20.6% 498 г
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 10.5% 969 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.3% 1098 г
Витамин В4, холин 58.9 мг 500 мг 11.8% 12.1% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 41.211 мкг 400 мкг 10.3% 10.5% 971 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 9.1% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 18.35 мг 90 мг 20.4% 20.9% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 4.9% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин Н, биотин 4.455 мкг 50 мкг 8.9% 9.1% 1122 г
Витамин К, филлохинон 79.2 мкг 120 мкг 66% 67.5% 152 г
Витамин РР, НЭ 1.455 мг 20 мг 7.3% 7.5% 1375 г
Макроэлементы
Калий, K 219.43 мг 2500 мг 8.8% 9% 1139 г
Кальций, Ca 170.76 мг 1000 мг 17.1% 17.5% 586 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1734 г
Натрий, Na 137.03 мг 1300 мг 10.5% 10.7% 949 г
Сера, S 67.56 мг 1000 мг 6.8% 7% 1480 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 16.2% 634 г
Хлор, Cl 41.1 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5596 г
Микроэлементы
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1457 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3043 г
Кобальт, Co 2.413 мкг 10 мкг 24.1% 24.6% 414 г
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1219 г
Медь, Cu 62.03 мкг 1000 мкг 6.2% 6.3% 1612 г
Молибден, Mo 3.492 мкг 70 мкг 5% 5.1% 2005 г
Селен, Se 7.22 мкг 55 мкг 13.1% 13.4% 762 г
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21978 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.8942 мг 12 мг 7.5% 7.7% 1342 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».