Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец, грунтовый 359 г
Лук репчатый 19 г
Укроп 8 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.1% 1806 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.9% 2222 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.8% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 11.7% 1891 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 7.3% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 2% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 11.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 4.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9906 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 24.2% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.9% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.704 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7102 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 28% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.3899 мг 20 мг 1.9% 4.2% 5130 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.77 мг 2500 мг 5.7% 12.6% 1751 г
Кальций, Ca 41.19 мг 1000 мг 4.1% 9% 2428 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 7.7% 2861 г
Натрий, Na 14.9 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 8725 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12165 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 13% 1706 г
Хлор, Cl 20.22 мг 2300 мг 0.9% 2% 11375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.1 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 6.8% 3267 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6550 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 23.3% 947 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 17.8% 1234 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 17.6% 1250 г
Молибден, Mo 1.127 мкг 70 мкг 1.6% 3.5% 6211 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24229 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29652 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 19.8% 1111 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 4% 5568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».