| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Печень свиная | 350 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Кабачок | 300 г |
| Ткемали Классический | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.9% | 1434 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.7% | 4667 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 7.1% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.2% | 833 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2952 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 533.8 мкг | 900 мкг | 59.3% | 75.3% | 169 г |
| Ретинол | 0.53 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 26.6% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 23.3% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 11.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.838 мкг | 400 мкг | 10.7% | 13.6% | 934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.605 мкг | 3 мкг | 153.5% | 195% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 8.9% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 12.408 мкг | 50 мкг | 24.8% | 31.5% | 403 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0404 мг | 20 мг | 20.2% | 25.7% | 495 г |
| Ниацин | 2.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.66 мг | 2500 мг | 6.3% | 8% | 1596 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7800 г |
| Кремний, Si | 14.211 мг | 30 мг | 47.4% | 60.2% | 211 г |
| Магний, Mg | 41.25 мг | 400 мг | 10.3% | 13.1% | 970 г |
| Натрий, Na | 14.08 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9233 г |
| Сера, S | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 6.4% | 2015 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 17.9% | 712 г |
| Хлор, Cl | 21.06 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 10921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.405 мг | 18 мг | 24.5% | 31.1% | 409 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 35.8% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.3414 мг | 2 мг | 17.1% | 21.7% | 586 г |
| Медь, Cu | 581.88 мкг | 1000 мкг | 58.2% | 74% | 172 г |
| Молибден, Mo | 18.798 мкг | 70 мкг | 26.9% | 34.2% | 372 г |
| Никель, Ni | 1.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.613 мкг | 55 мкг | 17.5% | 22.2% | 572 г |
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.21 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7967 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.0461 мг | 12 мг | 8.7% | 11.1% | 1147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка со свиной печенью и кабачков составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».