| Вода, водопроводная, питьевая | 1510 г |
| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 8% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.9% | 10588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.589 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.594 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.513 мг | 20 мг | 2.6% | 2.7% | 3899 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.01 мг | 2500 мг | 1.4% | 1.4% | 6943 г |
| Кальций, Ca | 7.67 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13038 г |
| Магний, Mg | 7.92 мг | 400 мг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Натрий, Na | 5.03 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25845 г |
| Сера, S | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6472 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 3.5% | 2974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2765 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 11.2% | 920 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2068 г |
| Медь, Cu | 58.19 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6% | 1719 г |
| Молибден, Mo | 2.802 мкг | 70 мкг | 4% | 4.1% | 2498 г |
| Никель, Ni | 5.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7701 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 11.3% | 912 г |
| Цинк, Zn | 0.1324 мг | 12 мг | 1.1% | 1.1% | 9063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамалыга точно 13 07 2017 составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».