| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Перец сладкий | 120 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 240 г |
| Кабачок | 600 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.2% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.2% | 7000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 28.7% | 1053 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.2 мкг | 900 мкг | 37% | 111.8% | 270 г |
| бета Каротин | 2 мг | 5 мг | 40% | 120.8% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 6.9% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 22.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.388 мкг | 400 мкг | 3.6% | 10.9% | 2780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.62 мг | 90 мг | 28.5% | 86.1% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 10.9% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.441 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.7% | 11338 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 7.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8371 мг | 20 мг | 4.2% | 12.7% | 2389 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 29.6% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.4% | 5656 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 11.5% | 2599 г |
| Натрий, Na | 6.31 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 20602 г |
| Сера, S | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 10917 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 11.2% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 23.05 мг | 2300 мг | 1% | 3% | 9978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 9.4% | 3203 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.376 мкг | 10 мкг | 13.8% | 41.7% | 727 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 13.9% | 2165 г |
| Медь, Cu | 60.94 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 18.4% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 3.929 мкг | 70 мкг | 5.6% | 16.9% | 1782 г |
| Никель, Ni | 1.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 77465 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 47619 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1535 мг | 12 мг | 1.3% | 3.9% | 7818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».