| Баклажаны (Пассерование) | 146 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 43 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 294 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 27 г |
| Сыр российский | 80 г |
| Кабачок (Запекание) | 146 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 140 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Пассерование) | 140 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.9% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.4% | 895 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 3.35 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.71 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9675 мг | 20 мг | 9.8% | 6.5% | 1017 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.12 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Кальций, Ca | 155.96 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.3% | 641 г |
| Кремний, Si | 0.154 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1908 г |
| Натрий, Na | 242.08 мг | 1300 мг | 18.6% | 12.3% | 537 г |
| Сера, S | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2108 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 10.2% | 649 г |
| Хлор, Cl | 21.97 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2575 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.7% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2125 г |
| Медь, Cu | 60.86 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4% | 1643 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.8% | 1764 г |
| Никель, Ni | 2.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17628 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51480 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.5278 мг | 12 мг | 4.4% | 2.9% | 2274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.946 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность 12.07.17 Мусака составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».