| Желатин пищевой | 25 г |
| Бульон мясной прозрачный | 100 г |
Желатин распустить в холодной воде, нагреть, добавить бульон, размешать, довести до кипения, остудить слегка, разлить по формам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 26.9% | 325 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 100.5 г | 2273 г | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.2% | 1406 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.8 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3978 мг | 20 мг | 27% | 23.6% | 371 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.88 мг | 2500 мг | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Кальций, Ca | 144.4 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.6% | 693 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 19.16 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6785 г |
| Сера, S | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6219 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 13% | 670 г |
| Хлор, Cl | 5.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 6.6% | 1324 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7968 г |
| Медь, Cu | 326.96 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 28.6% | 306 г |
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.1% | 7955 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.2166 мг | 12 мг | 1.8% | 1.6% | 5540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 4.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 2.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.96 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность желе+бульон ножки составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».