| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 650 г |
| Сметана 20,0% жирности | 45 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 14.8% | 386 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10116.5 мкг | 900 мкг | 1124.1% | 642.3% | 9 г |
| Ретинол | 8.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 14.6% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.774 мг | 1.8 мг | 98.6% | 56.3% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 23.4% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 264.134 мкг | 400 мкг | 66% | 37.7% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 12.2% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13774 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3447 мг | 20 мг | 76.7% | 43.8% | 130 г |
| Ниацин | 8.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.95 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4953 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1733 г |
| Натрий, Na | 86.41 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.8% | 1504 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10183 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 17% | 336 г |
| Хлор, Cl | 3.11 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.559 мг | 18 мг | 69.8% | 39.9% | 143 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 15.761 мкг | 10 мкг | 157.6% | 90.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2809 мг | 2 мг | 14% | 8% | 712 г |
| Медь, Cu | 414.91 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 23.7% | 241 г |
| Молибден, Mo | 72.671 мкг | 70 мкг | 103.8% | 59.3% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103896 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.5% | 601 г |
| Цинк, Zn | 4.3447 мг | 12 мг | 36.2% | 20.7% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.483 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.843 г | ~ | |||
| Лизин | 1.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».