| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 900 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 18.3% | 535 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2434.1 мкг | 900 мкг | 270.5% | 265.2% | 37 г |
| Ретинол | 2.308 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.91 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 14.9% | 657 г |
| бета Криптоксантин | 5.91 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.254 мг | 1.8 мг | 69.7% | 68.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 175.59 мг | 500 мг | 35.1% | 34.4% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.511 мг | 5 мг | 90.2% | 88.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 23.3% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 302.343 мкг | 400 мкг | 75.6% | 74.1% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.353 мкг | 3 мкг | 378.4% | 371% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6403 мг | 20 мг | 38.2% | 37.5% | 262 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.4 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.1% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7599 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2110 г |
| Натрий, Na | 52.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2457 г |
| Сера, S | 5.75 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 17391 г |
| Фосфор, P | 247.1 мг | 800 мг | 30.9% | 30.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 5.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.048 мг | 18 мг | 39.2% | 38.4% | 255 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.6% | 1488 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 10.7% | 914 г |
| Медь, Cu | 299.88 мкг | 1000 мкг | 30% | 29.4% | 333 г |
| Молибден, Mo | 0.448 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.397 мкг | 55 мкг | 86.2% | 84.5% | 116 г |
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12618 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 2.2218 мг | 12 мг | 18.5% | 18.1% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 6% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность печень куриная в сметанно томатном соусе составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».