Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ без мяса 12 07 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ без мяса 12 07 2017

Фасоль, зерно (Варка) 170 г
Свекла отварная по 1-76 1066 г
Картофель (Варка без слива) 1167 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 145 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 573 г
Вода, водопроводная, питьевая 3100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 170 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мяса 12 07 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.9% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.9% 3532 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16% 1538 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.6% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 4.4% 5455 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.2% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.7% 5294 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.5% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 11.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.396 мкг 400 мкг 1.6% 3.9% 6254 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 15.5% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 15% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.7099 мг 20 мг 3.5% 8.6% 2817 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.53 мг 2500 мг 9.2% 22.6% 1089 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4468 г
Кремний, Si 2.418 мг 30 мг 8.1% 19.9% 1241 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 8.8% 2799 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 2.9% 8436 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 6935 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 11.3% 2174 г
Хлор, Cl 18.94 мг 2300 мг 0.8% 2% 12144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.8 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 9.6% 2550 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 8929 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 47.7% 515 г
Литий, Li 14.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.3% 2198 г
Медь, Cu 58.54 мкг 1000 мкг 5.9% 14.5% 1708 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 14.3% 1711 г
Никель, Ni 7.433 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 0.751 мкг 55 мкг 1.4% 3.4% 7324 г
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 43.61 мкг 4000 мкг 1.1% 2.7% 9172 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 13.8% 1799 г
Цинк, Zn 0.2065 мг 12 мг 1.7% 4.2% 5811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ без мяса 12 07 2017 составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».