| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 410 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 411 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 111 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
Мясо пропустить через мясорубку, лук и капусту мелко нарезать, посолить поперчить, добавить 2 яйца. Хорошо перемешать все ингредиенты. И тушить на воде без масла. 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.9 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 6.4% | 494 г |
| Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% | 15.8% | 201 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5843 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 5.2% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 100.74 мг | 500 мг | 20.1% | 6.4% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 4% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 5.8% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.736 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.315 мкг | 3 мкг | 43.8% | 13.9% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.818 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.4% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 2.7% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3844 мг | 20 мг | 31.9% | 10.1% | 313 г |
| Ниацин | 3.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.94 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4218 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 1.8% | 1780 г |
| Натрий, Na | 337.47 мг | 1300 мг | 26% | 8.3% | 385 г |
| Сера, S | 243.56 мг | 1000 мг | 24.4% | 7.7% | 411 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 6.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 495.33 мг | 2300 мг | 21.5% | 6.8% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.304 мг | 18 мг | 12.8% | 4.1% | 781 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 8.897 мкг | 10 мкг | 89% | 28.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.1% | 2813 г |
| Медь, Cu | 158.71 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5% | 630 г |
| Молибден, Mo | 14.633 мкг | 70 мкг | 20.9% | 6.6% | 478 г |
| Никель, Ni | 12.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.767 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.2% | 1460 г |
| Фтор, F | 71.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5588 г |
| Хром, Cr | 11.57 мкг | 50 мкг | 23.1% | 7.3% | 432 г |
| Цинк, Zn | 2.749 мг | 12 мг | 22.9% | 7.3% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины с капустой составляет 314,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».