| Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая | 300 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 3500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| зажарка лук-морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.2% | 4308 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2423 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 12.1% | 2903 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 13.2% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 4.29 мг | 500 мг | 0.9% | 3.2% | 11655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 8.2% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 12.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.091 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.8% | 19130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 4.3% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 5.4% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.8% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 5.7% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6815 мг | 20 мг | 3.4% | 12.1% | 2935 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.64 мг | 2500 мг | 4.3% | 15.4% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.2% | 11455 г |
| Магний, Mg | 6.53 мг | 400 мг | 1.6% | 5.7% | 6126 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.9% | 12369 г |
| Сера, S | 5.02 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.8% | 19920 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 10.4% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 10.73 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 21435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.256 мг | 18 мг | 1.4% | 5% | 7031 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 31.4% | 1131 г |
| Литий, Li | 8.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 11.4% | 3082 г |
| Медь, Cu | 39.87 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.3% | 2508 г |
| Молибден, Mo | 1.681 мкг | 70 мкг | 2.4% | 8.6% | 4164 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.909 мкг | 55 мкг | 3.5% | 12.5% | 2881 г |
| Фтор, F | 65.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.7% | 6073 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 16.8% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.247 мг | 12 мг | 2.1% | 7.5% | 4858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинной кости составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».