| Сердце свиное (Жарка) | 505 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 15% | 326 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.8% | 452 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3256 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 14% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.087 мг | 1.8 мг | 60.4% | 29.5% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.676 мг | 5 мг | 73.5% | 35.9% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 14.1% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.392 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.392 мкг | 3 мкг | 213.1% | 104% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.28 мг | 15 мг | 28.5% | 13.9% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 20.935 мкг | 50 мкг | 41.9% | 20.4% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5839 мг | 20 мг | 67.9% | 33.1% | 147 г |
| Ниацин | 6.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.06 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.5% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1636 г |
| Натрий, Na | 75.51 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.8% | 1722 г |
| Сера, S | 353.18 мг | 1000 мг | 35.3% | 17.2% | 283 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 13.3% | 368 г |
| Хлор, Cl | 201.36 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.3% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.242 мг | 18 мг | 29.1% | 14.2% | 343 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 7.991 мкг | 10 мкг | 79.9% | 39% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 3.9% | 1252 г |
| Медь, Cu | 458.66 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 22.4% | 218 г |
| Молибден, Mo | 31.962 мкг | 70 мкг | 45.7% | 22.3% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.5318 мг | 12 мг | 29.4% | 14.3% | 340 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.518 г | ~ | |||
| Валин | 1.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.253 г | ~ | |||
| Лизин | 2.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.911 г | ~ | |||
| Треонин | 1.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.772 г | ~ | |||
| Пролин | 1.39 г | ~ | |||
| Серин | 1.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.801 г | min 16.8 г | 22.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце жареное составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».