| Капуста кольраби | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло кукурузное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.1% | 3040 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.6% | 737 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 5844 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.302 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.8% | 2454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.28 мг | 90 мг | 50.3% | 46.7% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.585 мг | 15 мг | 10.6% | 9.8% | 946 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0868 мг | 20 мг | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.26 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.5% | 2058 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 6.4% | 1450 г |
| Натрий, Na | 739.43 мг | 1300 мг | 56.9% | 52.8% | 176 г |
| Сера, S | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 5.5% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 1126.23 мг | 2300 мг | 49% | 45.5% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 738.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3010 г |
| Кобальт, Co | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3534 г |
| Марганец, Mn | 0.0047 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 42553 г |
| Медь, Cu | 5.11 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19569 г |
| Молибден, Mo | 2.075 мкг | 70 мкг | 3% | 2.8% | 3373 г |
| Селен, Se | 0.634 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8675 г |
| Цинк, Zn | 0.0113 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 106195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность kol'rabi составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».