Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи печеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи печеные

Баклажаны (Припускание) 77 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 66 г
Перец сладкий (Припускание) 68 г
Куриный окорочок (Тушение) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи печеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14% 661 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 9.7% 965 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 8.1% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1374 г
Витамин В4, холин 1.5 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.595 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4169 г
Витамин C, аскорбиновая 18.16 мг 90 мг 20.2% 18.8% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.8234 мг 20 мг 24.1% 22.4% 415 г
Ниацин 2.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.41 мг 2500 мг 11.3% 10.5% 882 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5669 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2154 г
Натрий, Na 46.55 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2793 г
Сера, S 122.13 мг 1000 мг 12.2% 11.3% 819 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 10.2% 906 г
Хлор, Cl 25.02 мг 2300 мг 1.1% 1% 9193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.7 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 7% 1328 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 7.027 мкг 10 мкг 70.3% 65.3% 142 г
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1953 г
Медь, Cu 109.97 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 909 г
Молибден, Mo 12.854 мкг 70 мкг 18.4% 17.1% 545 г
Никель, Ni 2.908 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49200 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 30.3% 307 г
Цинк, Zn 1.0425 мг 12 мг 8.7% 8.1% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 993.643 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.262 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 981.74 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 82.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.83 г ~

Энергетическая ценность Овощи печеные составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».