| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 160 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.8% | 717 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.5 мкг | 900 мкг | 27.3% | 23.3% | 367 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.444 мг | 5 мг | 28.9% | 24.6% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.1% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 41.75 мг | 500 мг | 8.4% | 7.2% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 10.3% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 25.2% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.46 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.2 мкг | 3 мкг | 240% | 204.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 16.5% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.66 мкг | 10 мкг | 96.6% | 82.3% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 6.5% | 1317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3578 мг | 20 мг | 31.8% | 27.1% | 315 г |
| Ниацин | 4.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.5 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.4% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2517 г |
| Кремний, Si | 6.82 мг | 30 мг | 22.7% | 19.3% | 440 г |
| Магний, Mg | 33.32 мг | 400 мг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Натрий, Na | 1020.64 мг | 1300 мг | 78.5% | 66.9% | 127 г |
| Сера, S | 125.18 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.6% | 799 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 17.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 1607.73 мг | 2300 мг | 69.9% | 59.5% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 6.2% | 1376 г |
| Йод, I | 28.46 мкг | 150 мкг | 19% | 16.2% | 527 г |
| Кобальт, Co | 13.855 мкг | 10 мкг | 138.6% | 118.1% | 72 г |
| Литий, Li | 14.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1344 г |
| Медь, Cu | 170.43 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.5% | 587 г |
| Молибден, Mo | 8.11 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.9% | 863 г |
| Никель, Ni | 5.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.569 мкг | 55 мкг | 48.3% | 41.1% | 207 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 861.63 мкг | 4000 мкг | 21.5% | 18.3% | 464 г |
| Хром, Cr | 34.58 мкг | 50 мкг | 69.2% | 58.9% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 4.9% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | min 16.8 г | 14.2% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.54 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.426 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая с овощами в мультиварке составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».