| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 1150 г |
| Лук репчатый | 615 г |
| Морковь, красная | 233 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.7% | 655 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.1 мкг | 900 мкг | 24.7% | 26.9% | 405 г |
| бета Каротин | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 29.1% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 38.37 мг | 500 мг | 7.7% | 8.4% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 7.2% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 14.7% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.242 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.425 мкг | 3 мкг | 47.5% | 51.7% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 4.2% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 1.975 мкг | 50 мкг | 4% | 4.4% | 2532 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.683 мг | 20 мг | 23.4% | 25.5% | 427 г |
| Ниацин | 2.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.66 мг | 2500 мг | 10.1% | 11% | 993 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5804 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1958 г |
| Натрий, Na | 39.18 мг | 1300 мг | 3% | 3.3% | 3318 г |
| Сера, S | 145.17 мг | 1000 мг | 14.5% | 15.8% | 689 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 17.2% | 634 г |
| Хлор, Cl | 39.74 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 10.9% | 1004 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 5.303 мкг | 10 мкг | 53% | 57.7% | 189 г |
| Литий, Li | 0.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 4.7% | 2307 г |
| Медь, Cu | 126.17 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.7% | 793 г |
| Молибден, Mo | 6.358 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.9% | 1101 г |
| Никель, Ni | 5.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 48.39 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8266 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.1% | 984 г |
| Цинк, Zn | 2.0251 мг | 12 мг | 16.9% | 18.4% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с овощами составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».