| Капуста белокочанная | 423 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.1% | 3800 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 15.5% | 514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.224 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.3% | 2465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.8 мг | 90 мг | 46.4% | 36.8% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.873 мг | 15 мг | 32.5% | 25.8% | 308 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 33.8% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7671 мг | 20 мг | 3.8% | 3% | 2607 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.67 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.5% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 44.96 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2224 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 299.96 мг | 1300 мг | 23.1% | 18.3% | 433 г |
| Сера, S | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2862 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 313.11 мг | 2300 мг | 13.6% | 10.8% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2490 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.797 мкг | 10 мкг | 28% | 22.2% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 6.3% | 1271 г |
| Медь, Cu | 69.72 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.6% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 7.25 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.2% | 966 г |
| Никель, Ni | 10.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.934 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.3% | 5889 г |
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35907 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.8% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.4064 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.248 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокачанной капусты с йогуртом составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».