| Картофель (Варка без слива) | 855 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.2% | 2714 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.1% | 2800 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 8.5% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 6.6% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 15.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.849 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 10.9% | 803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1552 мг | 20 мг | 10.8% | 9.4% | 928 г |
| Ниацин | 1.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 788.98 мг | 2500 мг | 31.6% | 27.6% | 317 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6447 г |
| Кремний, Si | 42.049 мг | 30 мг | 140.2% | 122.6% | 71 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 6.7% | 1291 г |
| Натрий, Na | 144.68 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.7% | 899 г |
| Сера, S | 44.55 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2245 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 8.4% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 276.19 мг | 2300 мг | 12% | 10.5% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1435 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 6.847 мкг | 10 мкг | 68.5% | 59.9% | 146 г |
| Литий, Li | 64.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1391 г |
| Медь, Cu | 193.05 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 16.9% | 518 г |
| Молибден, Mo | 7.089 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.8% | 987 г |
| Никель, Ni | 4.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 420.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 7.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15848 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 14.7% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.4959 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2420 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.643 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запеченный в духовке составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».