| Кета (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 20.6% | 325 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 16.1% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.1% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 18.3% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 22.9% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.685 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.5% | 1934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.616 мкг | 3 мкг | 187.2% | 125.1% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.329 мкг | 10 мкг | 223.3% | 149.2% | 45 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4296 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6438 мг | 20 мг | 58.2% | 38.9% | 172 г |
| Ниацин | 6.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.25 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.2% | 726 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4562 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1498 г |
| Натрий, Na | 57.53 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2260 г |
| Сера, S | 260.27 мг | 1000 мг | 26% | 17.4% | 384 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 18.3% | 365 г |
| Хлор, Cl | 226.03 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.5% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2575 г |
| Йод, I | 68.49 мкг | 150 мкг | 45.7% | 30.5% | 219 г |
| Кобальт, Co | 27.397 мкг | 10 мкг | 274% | 183% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Медь, Cu | 150.68 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.1% | 664 г |
| Молибден, Mo | 5.479 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.2% | 1278 г |
| Никель, Ni | 8.219 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 589.04 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 9.8% | 679 г |
| Хром, Cr | 75.34 мкг | 50 мкг | 150.7% | 100.7% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.9589 мг | 12 мг | 8% | 5.3% | 1251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.918 г | ~ | |||
| Валин | 1.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 3.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Глицин | 1.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.562 г | min 16.8 г | 21.2% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.712 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.384 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.822 г | ~ |
Энергетическая ценность кета жаренная составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».