Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 188 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 184 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.5% 826 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.9% 544 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Вода 181.9 г 2273 г 8% 5.6% 1250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174 мкг 900 мкг 19.3% 13.6% 517 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 13.6% 514 г
Витамин В4, холин 170.07 мг 500 мг 34% 23.9% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 14.5% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.38 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5420 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 13.3% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.395 мкг 10 мкг 14% 9.8% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Витамин Н, биотин 14.477 мкг 50 мкг 29% 20.4% 345 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7195 мг 20 мг 13.6% 9.6% 735 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.66 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Кальций, Ca 99.71 мг 1000 мг 10% 7% 1003 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2649 г
Натрий, Na 110.47 мг 1300 мг 8.5% 6% 1177 г
Сера, S 126.81 мг 1000 мг 12.7% 8.9% 789 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 14.8% 475 г
Хлор, Cl 163.59 мг 2300 мг 7.1% 5% 1406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1121 г
Йод, I 17.87 мкг 150 мкг 11.9% 8.4% 839 г
Кобальт, Co 6.69 мкг 10 мкг 66.9% 47% 149 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Медь, Cu 58.79 мкг 1000 мкг 5.9% 4.1% 1701 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 6.8% 1036 г
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Селен, Se 20.883 мкг 55 мкг 38% 26.7% 263 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Фтор, F 46.27 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8645 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1351 г
Цинк, Zn 0.9316 мг 12 мг 7.8% 5.5% 1288 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.634 г min 16.8 г 21.6% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.163 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».