| Лук репчатый (Пассерование) | 205 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 310 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1270 г |
| голень индейки | 630 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.3% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 3.4% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 19.7% | 622 г |
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 21.8% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.68 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.364 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2603 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 17.3% | 708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 9.4% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 43.8% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.63 мг | 20 мг | 3.2% | 3.9% | 3175 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.16 мг | 2500 мг | 9% | 11% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3133 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2618 г |
| Натрий, Na | 9.05 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14365 г |
| Сера, S | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3481 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 4.4% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 35.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 3.9% | 3093 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.493 мкг | 10 мкг | 34.9% | 42.7% | 286 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 8.3% | 1472 г |
| Медь, Cu | 77.55 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.5% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 7.106 мкг | 70 мкг | 10.2% | 12.5% | 985 г |
| Никель, Ni | 10.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24775 г |
| Фтор, F | 23.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16985 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.7% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.3454 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | min 16.8 г | 3% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с индейкой составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».