| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 200 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой | 100 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 229 г |
Перец очистить от зерен. С минуту подержать в кипящей воде, чтобы немного "размягчить" стенки. фарш смешать с рисом в соотношении 2:1 Набить фаршем перец. Уложить в глубокую емкость (сковороду или кастрюлю). Залить водой и слегка подсолить. Готовить на среднем огне до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6% | 927 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 4.4% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.248 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 3.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 150.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 11.8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 3.54 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.5% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.865 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 5% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.68 мг | 90 мг | 39.6% | 22% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1875 мг | 20 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.57 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6592 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2421 г |
| Натрий, Na | 23.82 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5458 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 6.8% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Марганец, Mn | 0.2668 мг | 2 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Селен, Se | 12.365 мкг | 55 мкг | 22.5% | 12.5% | 445 г |
| Фтор, F | 0.88 мкг | 4000 мкг | 454545 г | ||
| Цинк, Zn | 1.113 мг | 12 мг | 9.3% | 5.2% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.674 г | min 16.8 г | 21.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».