| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
тушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.8% | 727 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2609.8 мкг | 900 мкг | 290% | 247.7% | 34 г |
| Ретинол | 1.941 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 21.5% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 81.11 мг | 500 мг | 16.2% | 13.8% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 12.5% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.648 мкг | 400 мкг | 14.9% | 12.7% | 671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.654 мкг | 3 мкг | 121.8% | 104% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 1.727 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3% | 2895 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.366 мг | 20 мг | 16.8% | 14.3% | 594 г |
| Ниацин | 2.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.03 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.9% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 50.14 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 1994 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2469 г |
| Натрий, Na | 30.87 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4211 г |
| Сера, S | 93.07 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.9% | 1074 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 11.4% | 748 г |
| Хлор, Cl | 15.99 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.111 мг | 18 мг | 22.8% | 19.5% | 438 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 6.397 мкг | 10 мкг | 64% | 54.7% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.2149 мг | 2 мг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Медь, Cu | 139.87 мкг | 1000 мкг | 14% | 12% | 715 г |
| Молибден, Mo | 12.367 мкг | 70 мкг | 17.7% | 15.1% | 566 г |
| Никель, Ni | 1.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.642 мкг | 55 мкг | 21.2% | 18.1% | 472 г |
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20171 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 1.951 мг | 12 мг | 16.3% | 13.9% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».