| Капуста белокочанная | 966 г |
| Морковь, красная | 58 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 40 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.5% | 3304 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.2% | 1037 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.3% | 714 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 16.7% | 698 г |
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 19% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 2.5% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 8.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.672 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.2% | 1621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.7 мг | 90 мг | 69.7% | 81.3% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.464 мг | 15 мг | 16.4% | 19.1% | 609 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 76 мкг | 120 мкг | 63.3% | 73.9% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.32 мг | 2500 мг | 15.1% | 17.6% | 664 г |
| Кальций, Ca | 56.22 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.5% | 1779 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 6.7% | 1766 г |
| Натрий, Na | 15.44 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8420 г |
| Сера, S | 48.95 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.7% | 2043 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 7.1% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 40.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1927 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 3.799 мкг | 10 мкг | 38% | 44.3% | 263 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 12.7% | 918 г |
| Медь, Cu | 112.02 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.1% | 893 г |
| Молибден, Mo | 9.857 мкг | 70 мкг | 14.1% | 16.5% | 710 г |
| Никель, Ni | 15.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15537 г |
| Фтор, F | 18.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22161 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12.3% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.5407 мг | 12 мг | 4.5% | 5.3% | 2219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.053 г | ~ |
Энергетическая ценность туш.капуста составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».