| Нут (Приготовление пюре) | 165 г |
| Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 145 г |
| Какао-порошок | 70 г |
| Цедра лимонная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.1 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 6.3% | 463 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3% | 982 г |
| Углеводы | 55.2 г | 219 г | 25.2% | 7.3% | 397 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.4 г | 20 г | 77% | 22.4% | 130 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.1% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.041 мкг | 400 мкг | 975610 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0957 мг | 20 мг | 20.5% | 6% | 488 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 958.45 мг | 2500 мг | 38.3% | 11.1% | 261 г |
| Кальций, Ca | 155.37 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.5% | 644 г |
| Кремний, Si | 47.736 мг | 30 мг | 159.1% | 46.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 189.14 мг | 400 мг | 47.3% | 13.7% | 211 г |
| Натрий, Na | 54.08 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.2% | 2404 г |
| Сера, S | 102.74 мг | 1000 мг | 10.3% | 3% | 973 г |
| Фосфор, P | 388.6 мг | 800 мг | 48.6% | 14.1% | 206 г |
| Хлор, Cl | 25.94 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 8867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 280.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.838 мг | 18 мг | 38% | 11% | 263 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 4.929 мкг | 10 мкг | 49.3% | 14.3% | 203 г |
| Марганец, Mn | 1.1104 мг | 2 мг | 55.5% | 16.1% | 180 г |
| Медь, Cu | 342.74 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 10% | 292 г |
| Молибден, Mo | 31.236 мкг | 70 мкг | 44.6% | 13% | 224 г |
| Никель, Ni | 107.094 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.79 мкг | 55 мкг | 26.9% | 7.8% | 372 г |
| Титан, Ti | 118.3 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 1.4847 мг | 12 мг | 12.4% | 3.6% | 808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность трюфель составляет 344,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».