| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Ребра, баранина,только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая | 100 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 100 г |
обжариваем бараньи ребра в масле, добавляем лук и морковь, солим, перчим, тушим до готовности. Добавляем рис, который предварительно вымочен в воде, заливаем водой, чтобы на 1.5 см была выше риса. На медленном огне тушим до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5% | 933 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 7.1% | 650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.1% | 909 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 506.1 мкг | 900 мкг | 56.2% | 26.1% | 178 г |
| бета Каротин | 3.037 мг | 5 мг | 60.7% | 28.1% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.028 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 3.4% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 7% | 664 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8222 мг | 20 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.41 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 3% | 1534 г |
| Натрий, Na | 14.03 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9266 г |
| Сера, S | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5444 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Хлор, Cl | 7.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2219 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Литий, Li | 1.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4551 мг | 2 мг | 22.8% | 10.6% | 439 г |
| Медь, Cu | 142.23 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Никель, Ni | 0.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.578 мкг | 55 мкг | 17.4% | 8.1% | 574 г |
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22112 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.9775 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с ребрышками бараньими составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».