Мой здоровый рацион

Рецепт гречка 10.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка 10.07

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 264 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Масло подсолнечное 15 г
Шампиньоны 250 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка 10.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.6% 2375 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7% 1938 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.1% 667 г
Вода 151 г 2273 г 6.6% 8.8% 1505 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.6 мкг 900 мкг 37.2% 49.9% 269 г
бета Каротин 2.007 мг 5 мг 40.1% 53.8% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.7% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 11.4% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.049 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3065 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 6.3% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4324 мг 20 мг 12.2% 16.4% 822 г
Ниацин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.95 мг 2500 мг 8.1% 10.9% 1238 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9107 г
Кремний, Si 14.23 мг 30 мг 47.4% 63.5% 211 г
Магний, Mg 44.72 мг 400 мг 11.2% 15% 894 г
Натрий, Na 6.04 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21523 г
Сера, S 18.98 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5269 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 14.1% 952 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 10.2% 1313 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3846 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 46.2% 290 г
Литий, Li 1.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2865 мг 2 мг 14.3% 19.2% 698 г
Медь, Cu 119.21 мкг 1000 мкг 11.9% 16% 839 г
Молибден, Mo 6.571 мкг 70 мкг 9.4% 12.6% 1065 г
Никель, Ni 1.937 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 1.477 мкг 55 мкг 2.7% 3.6% 3724 г
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 25.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15823 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 8.3% 1618 г
Цинк, Zn 0.4553 мг 12 мг 3.8% 5.1% 2636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность гречка 10.07 составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».