Мой здоровый рацион

Рецепт Соевое мясо с овощами и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевое мясо с овощами и томатом

Соевый бефстроганов (Bona Vita) 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 145 г
Лук репчатый (Варка без слива) 260 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 130 г
Зира, семена 7 г
Kamis приправа к плову 10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 8 г
Способ приготовления

1 пакетик (100 г) соевого мяса замочить в 0,5 л. воды на 15-20 минут. За это время почистить и нарезать морковь и лук репчатый. Затем все ингредиенты заложить в чашу мультиварки-скороварки и поставить тушиться на 10 минут. После приготовления принудительно спустить пар. Готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо с овощами и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.9% 1357 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.3% 3712 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 29.6% 541 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.8% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.5 мкг 900 мкг 30.8% 49.4% 324 г
бета Каротин 1.667 мг 5 мг 33.3% 53.4% 300 г
Лютеин + Зеаксантин 2.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5625 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.175 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 3.5% 4478 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6227 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5847 мг 20 мг 2.9% 4.6% 3421 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.34 мг 2500 мг 7.1% 11.4% 1418 г
Кальций, Ca 19.65 мг 1000 мг 2% 3.2% 5089 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 6.4% 2517 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 15169 г
Сера, S 20.86 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4794 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 5.9% 2721 г
Хлор, Cl 32.5 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.7 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 8.3% 1917 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8671 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 64.6% 248 г
Литий, Li 0.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2068 г
Медь, Cu 86.23 мкг 1000 мкг 8.6% 13.8% 1160 г
Молибден, Mo 3.457 мкг 70 мкг 4.9% 7.9% 2025 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 109.7 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 122222 г
Фтор, F 18.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21529 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.3569 мг 12 мг 3% 4.8% 3362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соевое мясо с овощами и томатом составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».