| Капуста белокочанная (Тушение) | 75 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 33.6% | 690 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.8 мкг | 900 мкг | 31.6% | 73.3% | 316 г |
| бета Каротин | 1.753 мг | 5 мг | 35.1% | 81.4% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.46 мг | 500 мг | 2.3% | 5.3% | 4363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 16.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.143 мкг | 400 мкг | 6.5% | 15.1% | 1530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.75 мг | 90 мг | 24.2% | 56.1% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.3 мкг | 120 мкг | 69.4% | 161% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1093 мг | 20 мг | 5.5% | 12.8% | 1803 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.79 мг | 2500 мг | 14% | 32.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 58.18 мг | 1000 мг | 5.8% | 13.5% | 1719 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 13.9% | 1665 г |
| Натрий, Na | 38.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 6.7% | 3417 г |
| Сера, S | 48.93 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.4% | 2044 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 14.8% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 43.21 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.4% | 5323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 714 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 11.1% | 2083 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.6% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 3.929 мкг | 10 мкг | 39.3% | 91.2% | 255 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 25.1% | 930 г |
| Медь, Cu | 98.57 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 23% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 10.714 мкг | 70 мкг | 15.3% | 35.5% | 653 г |
| Никель, Ni | 16.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16369 г |
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26420 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 26.2% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% | 10.7% | 2182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».