| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Кукуруза, консервы | 180 г |
| Сыр, гауда | 80 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.5% | 1689 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14% | 667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.329 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.1% | 1519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 9.3% | 1004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 12.4% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3294 мг | 20 мг | 6.6% | 6.1% | 1504 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.8 мг | 2500 мг | 11.8% | 11% | 848 г |
| Кальций, Ca | 92.72 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.7% | 1079 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 200.85 мг | 1300 мг | 15.5% | 14.4% | 647 г |
| Сера, S | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4885 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 12% | 773 г |
| Хлор, Cl | 68.71 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 958.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 24.1% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 13.1% | 712 г |
| Медь, Cu | 193.98 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 18% | 516 г |
| Молибден, Mo | 13.412 мкг | 70 мкг | 19.2% | 17.9% | 522 г |
| Никель, Ni | 3.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.459 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.5% | 3770 г |
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18886 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.7553 мг | 12 мг | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.884 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат баклажаны, помидоры, сыр, кукуруза составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».