Мой здоровый рацион

Рецепт печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень куриная

Печень куриная 500 г
Лук, сырой 200 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16% 517 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8450.7 мкг 900 мкг 939% 778.6% 11 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 20.1% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 1.486 мг 1.8 мг 82.6% 68.5% 121 г
Витамин В4, холин 138.62 мг 500 мг 27.7% 23% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 27.7% 299 г
Витамин В9, фолаты 174.366 мкг 400 мкг 43.6% 36.2% 229 г
Витамин В12, кобаламин 11.676 мкг 3 мкг 389.2% 322.7% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 19.69 мг 90 мг 21.9% 18.2% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2568 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.4597 мг 20 мг 47.3% 39.2% 211 г
Макроэлементы
Калий, K 244.65 мг 2500 мг 9.8% 8.1% 1022 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5869 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2028 г
Натрий, Na 64.51 мг 1300 мг 5% 4.1% 2015 г
Сера, S 143.66 мг 1000 мг 14.4% 11.9% 696 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 20.4% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.383 мг 18 мг 68.8% 57% 145 г
Кобальт, Co 10.563 мкг 10 мкг 105.6% 87.6% 95 г
Марганец, Mn 0.2603 мг 2 мг 13% 10.8% 768 г
Медь, Cu 282.82 мкг 1000 мкг 28.3% 23.5% 354 г
Молибден, Mo 40.845 мкг 70 мкг 58.4% 48.4% 171 г
Селен, Se 38.592 мкг 55 мкг 70.2% 58.2% 143 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 10.5% 789 г
Цинк, Zn 4.6958 мг 12 мг 39.1% 32.4% 256 г

Энергетическая ценность печень куриная составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов