Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Сахар-песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.7% 3455 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.5% 2738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 34.6% 667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 8.5% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 32.6% 707 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 35.3% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6% 3913 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 5.8% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 14.1% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 19.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.541 мкг 400 мкг 3.6% 8.3% 2751 г
Витамин C, аскорбиновая 18.49 мг 90 мг 20.5% 47.3% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11390 г
Витамин К, филлохинон 90.3 мкг 120 мкг 75.3% 173.9% 133 г
Витамин РР, НЭ 1.0374 мг 20 мг 5.2% 12% 1928 г
Макроэлементы
Калий, K 371.67 мг 2500 мг 14.9% 34.4% 673 г
Кальций, Ca 60.35 мг 1000 мг 6% 13.9% 1657 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 13.4% 1735 г
Натрий, Na 77.44 мг 1300 мг 6% 13.9% 1679 г
Сера, S 54.26 мг 1000 мг 5.4% 12.5% 1843 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 13.2% 1743 г
Хлор, Cl 154.85 мг 2300 мг 6.7% 15.5% 1485 г
Микроэлементы
Бор, B 270.8 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 11.3% 2027 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 7.2% 3261 г
Кобальт, Co 5.44 мкг 10 мкг 54.4% 125.6% 184 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 28.6% 804 г
Медь, Cu 125.12 мкг 1000 мкг 12.5% 28.9% 799 г
Молибден, Mo 14.537 мкг 70 мкг 20.8% 48% 482 г
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 15320 г
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21436 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 29.1% 794 г
Цинк, Zn 0.6474 мг 12 мг 5.4% 12.5% 1854 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов