| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 590 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 165 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 280 г |
| Шампиньоны | 94 г |
| Кабачок (Припускание) | 467 г |
| Масло оливковое | 22 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 70 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.4% | 776 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 182.1 г | 2273 г | 8% | 7.7% | 1248 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.4 мкг | 900 мкг | 26.6% | 25.7% | 376 г |
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 27.7% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 31.75 мг | 500 мг | 6.4% | 6.2% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 9.1% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 13.2% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.965 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.162 мкг | 3 мкг | 38.7% | 37.3% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 4% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 1.748 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5158 мг | 20 мг | 22.6% | 21.8% | 443 г |
| Ниацин | 2.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.51 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.2% | 792 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4572 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1863 г |
| Натрий, Na | 31.42 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4137 г |
| Сера, S | 116.65 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.3% | 857 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 13.4% | 719 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 8.6% | 1129 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.394 мкг | 10 мкг | 53.9% | 52% | 185 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2574 г |
| Медь, Cu | 103.3 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.9% | 968 г |
| Молибден, Mo | 5.398 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.4% | 1297 г |
| Никель, Ni | 4.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23913 г |
| Фтор, F | 41.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9660 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Цинк, Zn | 1.6652 мг | 12 мг | 13.9% | 13.4% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-восточному составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».