| Капуста краснокачанная, сырая | 538 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Уксус яблочный | 31 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.1% | 2154 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 7.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 8% | 1927 г |
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 17.2% | 894 г |
| Ликопин | 16.682 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 274.422 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 4.4% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4.1% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 14.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.949 мкг | 400 мкг | 4% | 6.1% | 2508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.58 мг | 90 мг | 54% | 82.8% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 4.3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 40.8% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4006 мг | 20 мг | 2% | 3.1% | 4993 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.48 мг | 2500 мг | 9% | 13.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2395 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 5.8% | 2654 г |
| Натрий, Na | 83.22 мг | 1300 мг | 6.4% | 9.8% | 1562 г |
| Сера, S | 7.03 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14225 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 6.1% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 95.14 мг | 2300 мг | 4.1% | 6.3% | 2417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 6.7% | 2299 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 8.3% | 1842 г |
| Марганец, Mn | 0.2389 мг | 2 мг | 11.9% | 18.3% | 837 г |
| Медь, Cu | 24.33 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.7% | 4110 г |
| Молибден, Mo | 0.171 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 40936 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10891 г |
| Фтор, F | 3.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 124224 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2747 мг | 12 мг | 2.3% | 3.5% | 4368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».