| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 400 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Томаты Очищенные Целые в Собственном Соку [Lutik] | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец молотый красный | 8 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.1% | 1070 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.5% | 609 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 40.796 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 17.39 мг | 500 мг | 3.5% | 2.7% | 2875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.2% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.171 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 25.8% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.129 мг | 15 мг | 14.2% | 10.8% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 24% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0812 мг | 20 мг | 10.4% | 7.9% | 961 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.64 мг | 2500 мг | 11% | 8.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 36.47 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2742 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2349 г |
| Натрий, Na | 656.98 мг | 1300 мг | 50.5% | 38.5% | 198 г |
| Сера, S | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3784 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 8.2% | 932 г |
| Хлор, Cl | 994 мг | 2300 мг | 43.2% | 33% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 16.2% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 4.7% | 1616 г |
| Медь, Cu | 77.87 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 6.688 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.3% | 1047 г |
| Никель, Ni | 7.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.545 мкг | 55 мкг | 17.4% | 13.3% | 576 г |
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25625 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 1.0317 мг | 12 мг | 8.6% | 6.6% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.542 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.999 г | min 16.8 г | 17.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.029 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».