| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 57 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 102 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 256 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 64 г |
| Петрушка | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.4% | 673 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 2.8% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7314.6 мкг | 900 мкг | 812.7% | 564.8% | 12 г |
| Ретинол | 2.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 18.9% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.771 мг | 1.8 мг | 42.8% | 29.7% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 119.38 мг | 500 мг | 23.9% | 16.6% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 20.2% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.068 мкг | 400 мкг | 36.8% | 25.6% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.811 мкг | 3 мкг | 327% | 227.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 7.1% | 983 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.814 мг | 15 мг | 18.8% | 13.1% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3235 мг | 20 мг | 41.6% | 28.9% | 240 г |
| Ниацин | 4.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.47 мг | 2500 мг | 8.6% | 6% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5734 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1884 г |
| Натрий, Na | 215.14 мг | 1300 мг | 16.5% | 11.5% | 604 г |
| Сера, S | 131.8 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.2% | 759 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 14.3% | 487 г |
| Хлор, Cl | 10.12 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.731 мг | 18 мг | 43% | 29.9% | 233 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 10.087 мкг | 10 мкг | 100.9% | 70.1% | 99 г |
| Литий, Li | 0.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2618 мг | 2 мг | 13.1% | 9.1% | 764 г |
| Медь, Cu | 258.77 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 18% | 386 г |
| Молибден, Mo | 36.008 мкг | 70 мкг | 51.4% | 35.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 1.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.772 мкг | 55 мкг | 59.6% | 41.4% | 168 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14373 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.7% | 803 г |
| Цинк, Zn | 4.0471 мг | 12 мг | 33.7% | 23.4% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная супермягкая составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».