| Лук репчатый (Пассерование) | 158 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 121 г |
| Картофель (Припускание) | 98 г |
| Баклажаны (Припускание) | 80 г |
| Кабачок (Припускание) | 274 г |
| Перец болгарский, сырой | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 9.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26.6% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.6 мкг | 900 мкг | 43.8% | 93.2% | 228 г |
| альфа Каротин | 3.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.411 мг | 5 мг | 48.2% | 102.6% | 207 г |
| бета Криптоксантин | 6.913 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 9.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 9.1% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 30% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.128 мкг | 400 мкг | 6.3% | 13.4% | 1592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.46 мг | 90 мг | 29.4% | 62.6% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 4.3% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2586 мг | 20 мг | 6.3% | 13.4% | 1589 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.51 мг | 2500 мг | 13.7% | 29.1% | 728 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.5% | 3870 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 12.3% | 1735 г |
| Натрий, Na | 7.53 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 17264 г |
| Сера, S | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.1% | 4108 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 13.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 22.32 мг | 2300 мг | 1% | 2.1% | 10305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 9.6% | 2242 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.267 мкг | 10 мкг | 22.7% | 48.3% | 441 г |
| Литий, Li | 13.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 16.8% | 1267 г |
| Медь, Cu | 88.62 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 18.9% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 2.64 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.1% | 2652 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 42308 г |
| Фтор, F | 14.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26792 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.1% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3823 мг | 12 мг | 3.2% | 6.8% | 3139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».