| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 450 г |
| Кабачок (Варка со сливом) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Vegeta Приправа для курицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.5% | 344 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.5% | 1903 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.2% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.398 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.175 мг | 20 мг | 35.9% | 16.7% | 279 г |
| Ниацин | 6.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.55 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6414 г |
| Магний, Mg | 57.18 мг | 400 мг | 14.3% | 6.7% | 700 г |
| Натрий, Na | 164.9 мг | 1300 мг | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Сера, S | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5115 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 6.9% | 678 г |
| Хлор, Cl | 200.84 мг | 2300 мг | 8.7% | 4% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 2.8% | 1633 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 7.344 мкг | 10 мкг | 73.4% | 34.1% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2472 г |
| Медь, Cu | 79.02 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 7.49 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5% | 935 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44199 г |
| Хром, Cr | 16.8 мкг | 50 мкг | 33.6% | 15.6% | 298 г |
| Цинк, Zn | 1.0931 мг | 12 мг | 9.1% | 4.2% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для фрикаделек составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».