Мой здоровый рацион

Рецепт каша полба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша полба

смесь 3 150 г
Вода, водопроводная, улучшенная 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша полба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 8.4% 1197 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.5% 952 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.2% 3109 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 23.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8.57 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.24 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6402 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2757 мг 20 мг 6.4% 6.4% 1568 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.9 мг 2500 мг 2.9% 2.9% 3477 г
Кальций, Ca 8.26 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12107 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1712 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23853 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13423 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 8.7% 1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1601 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 5.3% 1876 г
Марганец, Mn 0.4664 мг 2 мг 23.3% 23.3% 429 г
Медь, Cu 107.84 мкг 1000 мкг 10.8% 10.8% 927 г
Молибден, Mo 1.373 мкг 70 мкг 2% 2% 5098 г
Никель, Ni 2.77 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 1.644 мкг 55 мкг 3% 3% 3345 г
Титан, Ti 3.2 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22148 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 5.4% 1859 г
Цинк, Zn 0.527 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность каша полба составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов