Мой здоровый рацион

Рецепт Ванильное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ванильное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 190 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Маргарин (спред), "Light Spread" компании BENECOL 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ванильный экстракт 1 г
Сахар песок 75 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ванильное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.2% 1134 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 8.1% 311 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 6.2% 409 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.2% 1176 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.3% 9797 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578.1 мкг 900 мкг 64.2% 16.3% 156 г
Ретинол 0.574 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 2.9% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 1.6% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.697 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2920 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 0.7% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.592 мг 15 мг 103.9% 26.3% 96 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 5.479 мг ~
дельта Токоферол 1.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 1.8% 1389 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 4.8% 533 г
Дигидрофиллохинон 4.883 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9418 мг 20 мг 9.7% 2.5% 1030 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.99 мг 2500 мг 13.3% 3.4% 751 г
Кальций, Ca 146.24 мг 1000 мг 14.6% 3.7% 684 г
Кремний, Si 1.886 мг 30 мг 6.3% 1.6% 1591 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 1.1% 2377 г
Натрий, Na 576.52 мг 1300 мг 44.3% 11.2% 225 г
Сера, S 57.49 мг 1000 мг 5.7% 1.4% 1739 г
Фосфор, P 246.1 мг 800 мг 30.8% 7.8% 325 г
Хлор, Cl 474.29 мг 2300 мг 20.6% 5.2% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.43 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 1.9% 1326 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4491 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 5.5% 459 г
Марганец, Mn 0.2854 мг 2 мг 14.3% 3.6% 701 г
Медь, Cu 60.73 мкг 1000 мкг 6.1% 1.5% 1647 г
Молибден, Mo 7.501 мкг 70 мкг 10.7% 2.7% 933 г
Никель, Ni 1.037 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 3.2% 785 г
Титан, Ti 5.19 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22714 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.4986 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.412 г min 16.8 г 50.1% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.156 г от 11.2 до 20.6 г 46% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.877 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.785 г ~
18:3 прочие изомеры 0.084 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.879 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.729 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.729 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.066 г ~
Полиеновые трансжиры 0.15 г ~

Энергетическая ценность Ванильное печенье составляет 395 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».