Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Сахар песок 16 г
Какао-порошок 10 г
Мак, семя (Жарка) 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Йогурт греческий 2 % 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.8% 633 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.1% 471 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.8% 1135 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9% 476 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.6% 6588 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 6.2% 691 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.7% 750 г
Витамин В4, холин 125.5 мг 500 мг 25.1% 10.7% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.6% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11429 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.7% 1154 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 4.7% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2674 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 8.6% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7996 мг 20 мг 14% 6% 714 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.04 мг 2500 мг 10.9% 4.7% 916 г
Кальций, Ca 187.48 мг 1000 мг 18.7% 8% 533 г
Магний, Mg 87.4 мг 400 мг 21.9% 9.4% 458 г
Натрий, Na 70.13 мг 1300 мг 5.4% 2.3% 1854 г
Сера, S 158.4 мг 1000 мг 15.8% 6.8% 631 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 12.9% 332 г
Хлор, Cl 78 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.378 мг 18 мг 24.3% 10.4% 411 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2.9% 1500 г
Кобальт, Co 6.98 мкг 10 мкг 69.8% 29.9% 143 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Медь, Cu 236.2 мкг 1000 мкг 23.6% 10.1% 423 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.8% 2333 г
Селен, Se 15.85 мкг 55 мкг 28.8% 12.3% 347 г
Фтор, F 27.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14545 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.5558 мг 12 мг 4.6% 2% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».